Ricetta sugo all'ortolana

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Sugo all'ortolana

ingredienti

una cipolla media, una carota media,mezzo spicchio d'aglio, passata di pomodoro a necessità.

tritare la cipolla e la carota, mettere nel pentolino insieme all'aglio schiacciato con un pò d'olio, rosolare leggermente, quindi aggiungere il passato di pomodoro, cuocere sette minuti, salare poco.

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