Ricetta minestra di riso e porri

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Minestra di riso e porri

per tre persone

Riso : una tazza
porri : 2 medi interi
patata : 1

Tagliare i porri crudi e frullare con un pò d'acqua
far bollire in pentola con un litro e mezzo d'acqua per 10 minuti il frullato con patata intera
schiacciare la patata
salare il tutto
aggiungere il riso e cuocere 15 minuti circa
aggiungere olio crudo a cottura ultimata

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