aceto un litro
carote 300 gr.
sedano 300 gr.
cavolfiore 300 gr.
cipollina 300 gr.
peperoni 300 gr.
chiodi di garofano 10,
300 gr. di tonno, 100 gr. di conserva
un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di sale, olio 5 bicchieri.
Bollire nell'aceto per 1/2 ora tutte le verdure tagliate a pezzettini,
i peperoni farli bollire solo qualche minuto.
A parte cuocere 5 bicchieri di olio con 300 gr. di tonno e 100 gr. di conserva
per 10 minuti.
Lasciare raffreddare e mescolare con le verdure scolate e fredde,
lasciare riposare per due giorni e usarne un pò alla volta all'occorrenza.
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